Мерло е един от най-популярните червени сортове в света, ценен заради своята елегантност, кадифена структура и способността да разкрива различни нюанси според тероара. В нашите лозя той намира отлични условия да развие своя богат характер и да създаде вина с плътност, баланс и изразителност.Вярваме, че голямото червено вино започва с търпението. Затова се грижим за лозята през цялата година, следим внимателно развитието на гроздето и избираме точния момент за гроздобер, когато плодът, танините и киселинността са в съвършена хармония.
Нашето Мерло впечатлява с наситен рубинен цвят и богат ароматен профил, в който се преплитат нотки на зряла череша, слива, къпина и касис, допълнени от фини нюанси на шоколад, ванилия, сладки подправки и кафе. Вкусът е плътен и кадифен, с добре узрели танини, отличен баланс и дълъг, елегантен финал.
В избата подхождаме с уважение към естествения характер на сорта. Стремим се всяка реколта да съхрани своята индивидуалност и да изрази по най-добрия начин особеностите на нашия тероар, превръщайки всяка бутилка в отражение на природата и труда, вложен в нея.
С какво се съчетава добре
Това е вино, създадено за спокойни вечери, дълги разговори и моменти, които заслужават да бъдат запомнени.
За нас Мерло е съчетание между сила и елегантност – вино с мек характер, богата структура и собствен почерк,
което носи духа на нашите лозя и философията, с която създаваме всяка бутилка.
