Совиньон Блан е сорт, който впечатлява със своята жизненост, изразителен аромат и неподправена свежест. Той е сред най-разпознаваемите бели сортове в света, но истинската му стойност се разкрива тогава, когато успее да предаде характера на мястото, от което произхожда.В нашите лозя Совиньон Блан намира отлични условия да развие своята естествена елегантност. С внимателна грижа към лозята и прецизно определяне на момента на гроздобера се стремим да съхраним свежестта, ароматната чистота и баланса, които правят сорта толкова отличителен.
Нашият Совиньон Блан разкрива богат ароматен профил с нотки на цитруси, зелена ябълка, бъз и свежо окосена трева, допълнени от нюанси на маракуя и бяла праскова. Вкусът е жив, свеж и хармоничен, с добре изразена минералност, елегантна киселинност и дълъг, освежаващ финал.
Вярваме, че доброто вино започва на лозето. Затова работим с уважение към природата и с минимална намеса в избата, за да съхраним естествения характер на сорта и да позволим на всяка реколта да разкаже своята история.
С какво се съчетава добре
За нас Совиньон Блан е израз на чистота, свежест и уважение към тероара – вино,
което съчетава международния облик на сорта с характера на нашите лозя и философията,
която следваме във всяка бутилка.
