За нас Димят не е просто традиционен български сорт. Той е част от виненото наследство на Тракия и възможност да покажем колко изразителни могат да бъдат местните сортове, когато лозето получава нужното внимание, а виното — време и грижа.Вярваме, че качеството започва още на лозето. Затова работим с ограничени добиви и внимателен подбор на гроздето, за да съхраним естествената свежест и характера на сорта. В избата се стремим към минимална намеса, така че всяка реколта да разказва своята собствена история.
Нашият Димят разкрива свежи аромати на бяла праскова, круша и полски цветя, допълнени от фини цитрусови нюанси. Вкусът е чист, сочен и хармоничен, с приятна свежест и дълъг, елегантен финал.
Това е вино, което носи усещане за лекота, но и за характер. Вино, създадено за споделени моменти около масата, в компанията на добра храна и приятели.
С какво се съчетава добре
За нас Димят е доказателство, че българските сортове заслужават своето място сред
най-добрите вина — със своята автентичност, финес и способност да изразяват
мястото, от което произхождат.
